蒸し鶏～保存用
chulmai @cook_40098086
各種ソースをつけて、サラダに、色々アレンジできます♪
このレシピの生い立ち
TVのお料理コーナーを参考に自分なりにアレンジしました。
鶏肉が安く、大量に購入した時の保存に悩んでいた時に出会った一品。
冷蔵で3日、冷凍で2週間くらい、保存できてアレンジ可能な素材です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を開き、横方向に1㎝幅くらいの切り込みを入れる。
- 2
酒と塩、胡椒をふり馴染ませる。
- 3
ラップの上に鶏肉を横向きに置き、端から巻き寿司のように丸めていく。
- 4
ラップに竹串で穴を数か所開け、電子レンジで5分(750w)。香りがしてくればOK。
- 5
粗熱を取り、冷蔵庫又は冷凍庫で保存可能。
※保存時はラップを巻きなおす。 - 6
《アレンジ1》
ラップをはずし。8㎜幅の輪切りにし、お好みのドレッシングやスウィートチリソース等をつけて。 - 7
《アレンジ2》
1㎝角に切り、サラダの上に散らしてもOK。いつものサラダにボリュームがUP↑ - 8
《 ソース編》
1. タイ風・スウィートチリソース
2. 韓国風・ごま油＋塩
3. 和風・味噌＋マヨネーズ
コツ・ポイント
胡椒の代わりにお好みのハーブを使うと洋風アレンジもできます。
しっかりと巻いてください☆
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