レンジ蒸し鶏 保存用（むね肉、ササミ）

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シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646

たくさん作って、冷凍保存可能です。
普段からたくさん作って、サラダ、酢の物、
和え物、炊き込みごはんなどに使っています。

このレシピの生い立ち
元嫁がやってたので、改良しました(‾▽‾)

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材料

  1. 鶏むね肉（ササミ） 1枚300gくらい
  2. 塩 小さじすりきり1
  3. こしょう 多めで
  4. お酒（焼酎推奨、日本酒も可） 30ccくらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、皮をはいで脂身を取って、スティック状に切り分けます。
    ササミは、そのまま使います。

  2. 2

    塩、こしょうをふって、お酒をかけて、レンジで600wで5分ほど加熱します。
    火が通ってなかったら追加加熱してください。

  3. 3

    粗熱取れたら、手でむしって完成です。

  4. 4

    よかったらアレンジしてみてください！
    鳥ごぼうサラダ
    焼肉のタレと粉チーズがポイント
    （レシピID : 19880951）

  5. 5

    大根と蒸し鶏の梅和え、夏におすすめです。
    シンプルな梅風味のさっぱりメニューです。
    （レシピID : 19866622）

  6. 6

    キャベツと蒸し鶏の酢の物 カレー甘酢
    余裕で10日以上保存可能です！
    （レシピID : 19774797）

  7. 7

    ツルムラサキと蒸し鶏の和え物

    ネバネバ食感の和え物です。
    （レシピID : 19932647）

  8. 8

    キャベツと蒸し鶏の塩昆布和え
    （レシピID : 20009667）

    ナムル風の和え物です。

  9. 9

    パプリカと玉ねぎと一緒にマヨ和えしてもおいしいです！

    （レシピID : 20154793）

コツ・ポイント

味付けはお好みで、一味とうがらしやニンニク、しょうがなどアレンジしてみてください。
アレンジ料理目的で、保存が前提なら、敢えてシンプルな味付けをおすすめします。
もちろんですが！お汁も捨てずに使えます。

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レシピ作者

シンパパKikka
シンパパKikka @cook_40262646
に公開
神戸→松山に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマは『時短』、『ほったらかし』、『大量・カサ増し』、『長期保存』、『でもバランスよく』です。（笑）長男は大学に進学、それぞれ1人暮らしが始まりました。母方にいる高1長女の親権なく、料理を食べさせてやることすらできないので、せめてレシピだけでも残しておこうと思って始めました。よろしくお願いします。写真は子供の頃の長男です。
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