母のための✿おひとり様そうめんのおつゆ
トリュフママ @cook_40050371
野菜不足にならないように サラダそうめん
美味しいと言ってもらえたので
忘れないように覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
市販のそうめんつゆを使えば、便利だし美味しいしいのですが、調味料のびん類で冷蔵庫は満杯で。作ってみることに・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量の水を入れ沸騰させます。
鰹節を入れて1分ほど煮立てます。 -
- 2
みりん・薄口しょうゆ・ほんだしを入れます。
2~3分静かに煮立てます。 -
- 3
味を見てお塩や薄口しょうゆなどで加減します。
- 4
火からおろして、冷まします。
- 5
鰹節をこしたら完成です。
冷蔵庫で2～3日はダイジョブです。 -
- 6
サラダそうめん
そうめん１/2束
ゆで卵
トマト
ブロッコリー（そうめんと一緒に茹でました） -
- 7
温かいまま にゅう麺にしました。
しょうがを足せば
冷え切った体が温まりす。 -
- 8
右：にゅうめん
そうめん1/2たば
玉子焼き
かにかま
甘辛く煮た油揚げ
細ネギ
コツ・ポイント
特にありません
分量は目安です。
好みに合わせて調節してください。
トッピングを変えれば、野菜不足も解消です。
レタスやキュウリなどでも美味しくいただけました
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