アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5～2㎝位に切る。
鍋に大根・水・出し昆布を入れ煮立てる。 - 2
出し昆布は沸騰直前に取り出し､ほんだしを入れ､更に煮立てる。
- 3
別の鍋にお湯(分量外)を沸かし､豚肉の余分な脂を取り除く為に､サッと茹でておく。
- 4
大根がやわらかくなってきたら豚肉と調味料を入れ､30～40分程度煮込む。
- 5
盛り付け時に､お好みで七味をふる。
コツ・ポイント
作った日より､翌日の方が味がしみこんで美味しいので､翌日にも残るように多めの分量で作った方がイイかも？
我が家は上の分量ですぐ食べてしまいました(笑)
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