✿大根の和風マヨネーズ和え

あやうりん's cooksnap of when they made ✿大根の和風マヨネーズ和え.
MKaera
MKaera @cook_40100940

ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ!!やみつきになる味で子どもも大好きな一品です♡
このレシピの生い立ち
大根レシピのレパートリーが少なかったので、料理好きの主人の母に教えてもらいました！すごく簡単で沢山の材料要らず(^^)友人や子どもたちにも好評なので、大根がある時は必ず作ります♬

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材料

3人分
  1. 大根 中 2／3本
  2. ごま油 少々
  3. いりこだし(顆粒) 1本(8g)
  4. 醤油 少々(小さじ2弱)
  5. マヨネーズ 適量
  6. かつお節 1袋(3g)
  7. 万能ネギ お好みの量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにします。
    ★炒めた際しんなりするので、多めに用意するといいかも!!

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、千切りにした大根を炒めます。
    ※中火～強火

  3. 3

    水分がとんでしんなりしてきたら、中火にし、いりこだしと醤油少々を加え、更に炒めます。
    ※中火

  4. 4

    マヨネーズを加えます。
    ★味がまろやかになるので、少し多めに加えるのがオススメ!!
    ※弱火～中火

  5. 5

    全ての調味料を入れ炒め終えたら、火を止めて少し冷まします。

  6. 6

    少し冷めたら器に入れ、かつお節と万能ネギを乗せ完成です!!

コツ・ポイント

★味がしっかり付いた方が美味しいので、粉末ダシは少なくとも1本は入れた方がいいです！
★マヨネーズは少ないと味が抜けた感じになるので気持ち多めで(^^)

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MKaera
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