鶏ももの中華炒め
ペリー78 @cook_40095275
ささっと、簡単にボリュームたっぷり中華風の炒めものができます
このレシピの生い立ち
中華が好きなのでオイスターソースをベースにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を一口大に切る
鶏肉をきつね色になる位炒める。
油はしきません -
- 2
こまつな、エリンギ、舞茸を入れる
酒、甜麺醤、オイスターソースを入れ炒める -
- 3
コショウを入れ、味をみて必要なら塩をいれる。
ゴマ油を入れ混ぜ合わせた後、水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせる -
コツ・ポイント
もも肉に火が通りにくいので、もも肉にはしっかり火を通して下さい。
とりはさっぱり
豚、牛はこってり仕上がります
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