簡単何にでも使える！万能キノコ

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クッキングタツヤ
クッキングタツヤ @cook_40056372

保存も出来て何にでも使える万能キノコ
アレンジ次第でいろいろ楽しめちゃいます
このレシピの生い立ち
キノコを使った何かできないかなーって考えて作りました

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材料

4人分
  1. しめじ 1パック
  2. マイタケ 1パック
  3. しいたけ 1パック
  4. ニンニク 1かけ
  5. カット昆布 1枚
  6. 塩、コショウ 少々
  7. コンソメ 大1
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    しめじ、マイタケ、しいたけを細かくカットしておく

  2. 2

    フライパンにニンニク、あればネギの青い部分オリーブオイルを入れて弱火で香りをだす

  3. 3

    細かくカットしたキノコを入れて強火でじっくり炒める
    塩、コショウ、コンソメを入れて味を整える

  4. 4

    タッパーに移しキノコが浸かるぐらいオリーブオイルを足し、濡れタオルで軽く拭いた昆布を入れて完成

  5. 5

    バケットにのせたり
    お肉と一緒に合わせたり

  6. 6

    パスタの具としても美味しく召し上がれます！

コツ・ポイント

ニンニク、オリーブオイルを弱火でじっくり火にかけて香りをなじませる
キノコは強火でしっかり炒める

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レシピ作者

クッキングタツヤ
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