もみの木ｷｯﾁﾝ風☆ﾍﾞｰｺﾝ巻き

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プチハイジ
プチハイジ @cook_40034406

ベーコンで野菜を巻き巻き♪我が家ではえのきだけを入れて食感を楽しんでますｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っているピーマン。お味噌汁に入れられるのを待つだけのえのきだけ・・・。美味しい肉巻きに変身させたかったので☆

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材料

  1. ベーコン ８枚
  2. ピーマン ４つ
  3. えのき １袋
  4. みりん 大匙５
  5. 砂糖 ごく少量
  6. しょう油 大匙５

作り方

  1. 1

    えのきとピーマンを切っておきます。

  2. 2

    ベーコンを広げて、えのきピーマンを乗せ、巻き巻きしたら巻き終わりをつまようじでとめます。

  3. 3

    フライパンに少量の油をしいて、ベーコンの巻き終わりを下にして焼きます。少し焼き色がついたらひっくり返し、焼き色をつけます。

  4. 4

    両面に焼き色がついたらみりん、砂糖をいれます。それからしょう油をいれてやや弱火にしてふたをしときます。

  5. 5

    一回か二回ひっくりかえし、野菜も柔らかくなっていたら出来上がり☆つまようじを取ってから美味しくいただきましょうｗ

コツ・ポイント

ベーコンでなくても薄切りお肉でもいいですよね。ベーコンは焼くときに少し難儀しますがベーコンはベーコンでいい味だしててすきですｗ
えのきも食べるときに噛み切れずに難儀しますがｗｗやっぱり食感を楽しみたくて巻き巻きしちゃいます＾＾

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レシピ作者

プチハイジ
プチハイジ @cook_40034406
に公開
はじめまして！プチハイジと申します。美味しいご飯を食べるのは一番のシアワセではないでしょうか。もみの木の下、満天の星を眺めながら皆でワイワイ食事なんて・・・いつかそんなことしてみたいなぁ☆
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