本格　海老マヨネーズ

かにもに's cooksnap of when they made 本格　海老マヨネーズ.
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いぼん
いぼん @cook_40033009

本格的なのに簡単なｴﾋﾞﾏﾖ。
ちょっと豪華な感じがまたｲｲ♪♪

このレシピの生い立ち
くまいぬの相方が大好きなｴﾋﾞﾏﾖ。ﾘｸｴｽﾄに答えて頑張りました☆

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材料

  1. 片栗粉 適量
  2. えび(どんな海老でもOK) 200㌘
  3. 塩ｺｼｮｳ 少々
  4. お酒 少々
  5. ☆ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ3
  6. ☆ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
  7. ☆ｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽ 大さじ1
  8. ☆ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ 大さじ3

作り方

  1. 1

    えびの下ごしらえをする。生の場合は、皮をはいて背わたを取り除いて水洗いをする。

  2. 2

    水をふき取りつつ、片栗粉をまぶす。
    ☆印の調味料を混ぜてﾎﾞｳﾙにいれておく。

  3. 3

    油を多めにひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでえびを炒める。えびの色がかわって、衣があがったかんじになったら☆のボウルにいれる。

  4. 4

    さっくり混ぜて、野菜を下にひいたお皿に綺麗に盛る。

コツ・ポイント

しっかり片栗粉をあえて、衣を作るとよくｿｰｽがあいます。
ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸの量はお好みで調整してください。
ｹﾁｬｯﾌﾟの代わりにｽｨｰﾄﾁﾘｿｰｽでも美味しくできます。

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レシピ作者

いぼん
いぼん @cook_40033009
に公開
最近ｻﾎﾞり気味なお料理も。ﾀﾞｲｴｯﾄをきっかけに心機一転頑張って更新してこーと思っております(〃ﾉωﾉ) ここを始めて、早いﾓﾉで③年が経過し｡｡｡ 過去のﾚｼﾋﾟとかで見苦しいﾓﾉは更新もしつつ｡｡｡ ｷｯﾁﾝ名も『くまいぬｷｯﾁﾝ』⇒『** ibon's kitchen **』に変更しますた!!!ﾖｯｼｬｰ♪頑張りまぁす♪♪
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