母の味～さわらの南蛮づけ♪
チョコ星人 @cook_40035713
甘酸っぱいたれが食欲増進！！簡単にできるので是非お試しあれ^^冷めても美味しいので、お弁当にも重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
給食に出て以来、小さいころ母が作ってくれていた懐かしの味です^^今ではすっかり定番料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さわらを一口大に切り、○で下味をつけておく。
- 2
◎を鍋で煮立て、小口切りしたネギを入れたれを作っておく。
- 3
１のさわらの水分を拭き、ビニール袋に片栗粉を入れ、さわらに片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 4
さわらを多めの油でからっと揚げ焼きし、器に盛り、熱いうちに２のたれをかけ全体に絡めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げたての状態でたれを絡めると、しっかり味がしみ込み美味しいです^^少し時間を置いた方がしっかり味がついていいですよ～♪
リアクション
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