厚揚げとひき肉の味噌ダレ炒め
s.midori @cook_40040023
作り置きの味噌ダレで５分程で出来上がってしまう，あと１品!!って時の定番レシピ。
この味噌ダレで何でも炒めちゃいます。
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫に残っていたので自家製味噌ダレで炒めました。
うちのお手軽レシピの定番の味噌ダレ炒めです。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌ダレの材料を混ぜ合わせ小鍋でぽってり弱火で練り混ぜる。
※レンジで２分加熱し一度混ぜて更に１分加熱しても良い - 2
厚揚げは食べやすい大きさに切りサラダ油おおさじ１をひいたフライパンで炒める。
崩れやすいので軽く温める程度で良いです。 -
- 3
※豚挽き肉はたっぷりのお湯で霜降りをしておく。
１に霜降りしたひき肉を加えて炒める。 -
- 4
味噌ダレ大さじ２を加えてさっと炒めて完成☆
-
- 5
※余った味噌ダレは瓶に詰めて冷蔵庫で保存☆
-
コツ・ポイント
この味噌ダレの味が美味しいんです☆
冷蔵庫に余った野菜や肉，どんなものでも味噌ダレで炒めちゃいます。
水でのばせばドレッシングとしても使えるしとっても便利です♪
多めに作って冷蔵庫で保存するのですが便利なのですぐに使ってしまいます☆
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