切干大根の煮物
あちこさんちの台所 @cook_40090731
ごま油風味がおいしい切干大根の煮物です
このレシピの生い立ち
ぼや～っとした味の煮物が好きではないので、ごま油と生姜で味にインパクトをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水で戻す
- 2
さつま揚げを太めの千切りにする
- 3
ごま油を熱して、生姜を炒め、①と②も加えて炒める
- 4
③に☆を入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れて煮る
コツ・ポイント
にんじんやしいたけなど、ほかの野菜を入れてもおいしいと思いますが、ごま油と生姜だけは必ず入れた方がいいです。
リアクション
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