アプリでひらく作り方
- 1
*を合わせて１０分程おいて、かつおぶしは取り出しておく。
- 2
大根はおろして、水気をしぼっておく。
- 3
菜の花の、固い茎の部分は切り落とし、一口大に大きさを揃えておく。
- 4
沸騰したお湯に塩一つまみ(分量外)をいれる。菜の花を入れ、約１０秒程でざるにあけてそのまま冷ます(水でさらさない)。
- 5
⑷に⑴と⑵を和える。
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎないように。たれの量は好みで調節してください。
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