鯨の竜田揚げみぞれ和え
手抜き夕飯 @cook_40176096
懐かしの味をあっさりと
このレシピの生い立ち
スーパーの特売を見つけた時に、教え子が鯨を食べたことも見たこともないと言っていたことを思い出し、作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯨肉を一口大に切り、しょうがと醤油と料理酒と合わせ、なじませる。
-
- 2
なじんだら、片栗粉にまぶし、ヘルシーリセッターでカラッと揚げる。
- 3
揚がったら、キッチンペーパーで余分な油をとり、お皿にもりつける。
- 4
大根をおろしておいて、ゆるく絞り、鯨肉の竜田揚げの上にのせ、ポン酢を少しかけ、切ったネギをちらしたら出来上がり。
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