あと一品！えのきと春菊のみぞれ和え
volvol @cook_40036718
さっと茹でて、ぱぱっと和えてできる、あと一品！って時にぴったりの和え物です♪
このレシピの生い立ち
最近、できるだけ沢山野菜を摂るように心がけているので、冷蔵庫にある材料で
茹でてかさを減らしてできるだけ量を食べれるようにと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、根元を切ったえのきをさっとゆで、ざるに取る。
- 2
同じ鍋に春菊を入れてさっと茹で、水にとりよく絞って食べやすい大きさに切る。
- 3
大根はすりおろし、水気を軽く切っておく。
- 4
ボールに全て入れ、ポン酢と麺つゆで和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ポン酢や麺つゆの量はお好みで調節してください。
リアクション
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