春を先取り!菜の花となめこのみぞれ和え
ふわふわふわふわ @cook_40052342
超簡単だけど本格的な味わいのお惣菜。あと一品って時にも活躍します！
菜の花の香りと彩りで、春を先取りしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
あまりもので作ってみたら、美味しかったので、覚書にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かつおぶしはパックの上から揉み砕きます。
なめこは、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで30秒程度加熱します。 - 2
菜の花をラップで包んで、レンジで1分半程度加熱し、水に放します。
粗熱がとれたらよく絞り、2cmくらいに切りそろえます。 - 3
菜の花・なめこと★を混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませます。
- 4
食べる直前に大根おろしを和えて、できあがりです。
コツ・ポイント
大根おろしは、水気を切って使いましょう。
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