アプリでひらく作り方
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１．鮪に金串をさし、コンロで炙る。又はフライパンで表面を焼く。
２．１をスライスし、醤油、味醂を混ぜたものに漬け込む。 - 2
３．大根と人参を摩り下ろし和える。
４．器に２をのせ、軽くしぼった３をのせ、貝割れ、ゴマをかける。漬けタレもかける。 - 3
コツ・ポイント
大根と人参を摩り下ろす事がポイント！千切りで食べるのでは口の中での風味が変わる
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