茄子と豚肉の味噌炒め。

YG。
YG。 @cook_40102982

濃いめの味付け
生姜が効いてておいしいです
このレシピの生い立ち
茄子と豚肉があったので作ってみました。

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材料

4人前
  1. 豚肉 350g
  2. 茄子 5本
  3. +醤油 大さじ2
  4. +みりん 大さじ1
  5. +酒 大さじ1
  6. +味噌 大さじ2
  7. +ほんだし 小さじ1
  8. *生姜 1片
  9. *にんにく 1片

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして水にさらす

  2. 2

    フライパンに油をしき*を炒める。少ししたら肉を炒める

  3. 3

    そこに茄子を加え炒める。

  4. 4

    水を100CC加える。

  5. 5

    +を加えて絡める。

  6. 6

    完成✨

コツ・ポイント

お好みで豆板醤!
簡単に大量に作れます。

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