ひじきと蓮根のサラダ

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421

ひじきは、鉄分.食物繊維豊富です。
肥満予防にも効果有りです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、有る材料で作りました。

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材料

  1. ひじき 25gぐらい
  2. 蓮根 100g
  3. 枝豆 50g
  4. コーン 50g
  5. 合わせ調味料
  6. すりごま 大さじ3
  7. 味噌 小さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ3
  10. 仕上げ胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは、戻しておく。蓮根は、薄切りして水にさらす。枝豆+コーン+蓮根+茹でる。器に、合わせ調味料入れる。

  2. 2

    ひじきの水気を良く絞る。茹でた野菜も水気を切り、合わせ調味料と和える。仕上げの胡麻を振る。

  3. 3

    茹でた人参も入れました。

コツ・ポイント

ひじきの量訂正しました。50g→25gです。
もし、残った場合、鳥ひき肉や豚ひき肉でハンバーグにしても良いですよ。

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レシピ作者

カフェブ〜コ🐷
カフェブ〜コ🐷 @cook_40042421
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ブ~コです(*^ω^)レシピ見直し中です。レシピ削除もしてます。旦那さん娘ちゃん息子君ブ~の4人家族です。グータラ主婦ブ~コです。日々物と暮らさない生活 ミニマリストシンプルスッキリ生活中です。韓国俳優のキムナムギルさんのファンです。
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