ゴーヤの素揚げ 冷凍から！

はじめてのつくれぽをする
ｸｯｸﾌﾞｯｸ
ｸｯｸﾌﾞｯｸ @cook_40103888

ゴーヤのほろ苦さがやみつきになります。揚げたてが最高です。生のゴーヤのときは塩をして10分ほどおいて水分を絞ってください
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん採れて、素揚げが好きだけど、毎日そんなに食べられない。そこで、冷凍してみたところ美味しくできました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ゴーヤ 適当
  2. 塩 適当
  3. 片栗粉 適当

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種、わたを取る。

  2. 2

    少し太めの半月切りにして、塩をまぶす。
    ジップロックへ入れて冷凍する。

  3. 3

    冷凍したゴーヤを水にさらし、水気を絞る。

  4. 4

    片栗粉をまぶしてすぐに揚げる。

コツ・ポイント

冷凍庫で、塊になりかけたら袋の上から押してほぐしてください。ばらばらに冷凍されて扱いやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ｸｯｸﾌﾞｯｸ
ｸｯｸﾌﾞｯｸ @cook_40103888
に公開
3世代同居　野菜作ってもらっています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 蓮根コロッケハンバーガー 岡山県料理サークルちゃお〜
  2. 南インドのヴァンギ・バース！ Peynir
  3. ご飯がすすむ！豚肉と夏野菜の甘味噌炒め モモとミルキィ☆
  4. ゴルゴンゾーラソースのペンネ るるおか
  5. ホットサンドメーカーで作るホットケーキ cafemoca食堂
  1. 豆もやしの煮物 まふぃらー
  2. 朝食ジュース haomam
  3. 保育園離乳食５～6か月頃⑦魚ポテト 日野市立保育園給食
  4. HBで簡単*もちもち☆かぼちゃのベーグル ロカボ＊モカ