卵・豚・きのこの炒めもの

豚肉は一口大に切り、下味用の調味料をもみ込んでおく。

卵は溶きほぐし、ねぎは斜め切りにしておく。

先に卵を半熟状にいためて取り出し、さっとふき取ったフライパンで豚肉を炒める。

お肉の色が変わってきたら、ねぎ・しめじを加えて炒め合わせる。全体に油が回ってきたら、味付け調味料を入れる。

卵をフライパンに戻して手早く混ぜ合わせて出来上がり。