簡単♪ミートソース

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さや123
さや123 @cook_40104146

フライパンで簡単！でも美味しい食べるミートソース♪
余ったらドリアにリメイクしたり、冷凍保存も可能です♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、あまり時間もかけずに本格的な味で食べたいなーと思い作ってみました。

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材料

4人分
  1. ひき肉 1パック(200gくらい)
  2. トマト缶(カットでもホールでもどちらでもOK) 1パック(1缶)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. ナス 3本
  6. にんにく 2かけ
  7. コンソメ(ブイヨン) 1個
  8. 醤油、酒 大2
  9. みりん 大1
  10. 味噌 小2〜
  11. オリーブオイル(サラダ油) 適量
  12. 水 トマト缶1.5杯分

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りに、人参、ナスは荒くみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱して、オリーブオイルをひき、にんにくとひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎをいれ透明になってきたらにんじんとナスをいれ炒める。

  4. 4

    中火にし、トマト缶、水を入れる。(空いた缶又はパックに水を入れると残ったトマトも使えて勿体なくない✨️)

  5. 5

    4にしょうゆ、みりん、酒、ブイヨンをいれたら混ぜ、弱火にしてたまに混ぜながら15分ほど煮詰める

  6. 6

    味噌を入れて、全体的に混ぜて弱火で10分程煮詰めていく。

  7. 7

    お好きな硬さに茹でたパスタにかけて完成♪
    かいわれを添えたり、パセリがあれば振ってあげると彩りが良くなります♪

  8. 8

    余ったものを冷凍する場合、冷ましてからジップロックに入れて冷凍庫へ。
    平に入れると、使う分だけ割れるので便利です♪

コツ・ポイント

特にありません！
ほかのものを作りながら、時間がある時は、ゆっくり煮詰めていくともっと美味しくなります♪
味噌は種類によって濃さが違うので、味見をしながら調整してください。

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レシピ作者

さや123
さや123 @cook_40104146
に公開
唄うたいの、身体を考えたズボラ料理からパンやケーキのレシピまでいろいろ載せてる愛のレシピです♡幼児食も載せていきます\(ϋ)/\(ϋ)/
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