ゴーヤの佃煮風
モモ828 @cook_40094775
しっかりめの味付けでご飯が進みます。冷蔵庫保存で１−２ヶ月持ちます。
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピです。大量のゴーヤを消費できます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの綿を取り、薄切りにしてさっと茹でる(2-3分)
- 2
ザラメ、醤油、みりん、お酢、本だしを混ぜて火にかける。ザラメが溶けたら粗熱をとり、茹でたゴーヤを入れる
- 3
花かつおとゴマをお好みで入れて、冷蔵庫で冷やす。１日くらい漬け込んだら出来上がりです
リアクション
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