５分で簡単！長芋の黒胡椒炒め

皮を剥き、長さ５cmの拍子切りにした長芋を炒める。

表面に焼色がついたらほぐしたしめじを加える。

小松菜は洗って長さ５cmのざく切りにし、軸だけを先に入れる。塩胡椒で軽く味を調える。

葉の部分も加える。

葉がしんなりしてきたら醤油を加え、水気が飛んだら黒胡椒を強めにふる。