はもとゴボウの卵とじ
ドレミィ @cook_40038750
柳川鍋って食べたことないけど･･･似てるでしょ(^。^)
ごはんにかけて食べてもOK！
このレシピの生い立ち
柳川鍋をヒントに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
骨抜きしてあるはもを適当な大きさに切る
- 2
鍋にだし汁を沸騰させてその中にごぼうとはもを入れて煮る
- 3
調味料を入れてしばらく煮て最後に卵でとじる
- 4
白髪ネギをかざり好みで七味をかける
コツ・ポイント
卵を入れたら煮すぎないように、ふわっととじてください
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