アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をざく切り、しいたけをスライス、ちくわを縦半分にしてそれぞれ斜めにスライス。
- 2
油を熱した鍋で、ほうれん草、ちくわ、しいたけを炒める。
- 3
火が通ったら、酒、だし、砂糖を入れ、混ざったら醤油を入れ炒める。
- 4
なじんだらみりんをいれさらに炒め、水を入れる。
- 5
弱火にして、軽く溶いた溶き卵を全体にまんべんなくかけ、弱火のままふたをして蒸らす。
- 6
半熟にいい感じになれば出来上がり！
コツ・ポイント
うちは半熟ですが、蒸らす時間を長くすると完熟になります。お好きな固さでどうぞ！
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