小松菜と油揚げのシンプル炒めもの
こころからだ元気食 @cook_40088655
小松菜と油揚げは相性抜群。
小松菜のカルシウム、食物繊維、免疫力アップにはおすすめ。
このレシピの生い立ち
シンプルが一番の料理です。
煮びたしよりも好きでよく作ります。
お弁当にも色がきれいだから良いですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って3センチくらいに切ります。
油揚げは軽くペーパータオルで押さえ油をさっととります。 - 2
フライパンに油揚げを入れ空入りしてお皿にとります。
- 3
そのフライパンを洗わずに小松菜と塩を入れて炒めます。
油は使わなくてOK!
水分が出るので飛ばす感じ。 - 4
油揚げを戻して小松菜となじませます。
あれば醤油麹を少し混ぜて味を調えます。
コツ・ポイント
醤油麹は作っておくととても便利。
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