♪生ふきの下ごしらえ♪
Natustyle @cook_40054987
春野菜の代表とも言える生のふきをおいしくいただきましょう(^^)/
アク抜きも皮むきも案外簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで見付けたふきを使って色々なお料理を作りたくなりました(^^)/
自分にとって300番目のレシピは大好きな『ふき』の下ごしらえになりましたので、ふきを使った色々なお料理も少しずつアップしていきたいと思います(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは、ピンと張っていて、葉が黒ずんでいないものを選んで買います(^^)/
-
- 2
茹でてから皮をむくと手が黒くならないので、深めのフライパンなど、鍋に入る長さに『ふき』をカットします☆
-
- 3
３～４分茹でたら、お水に取り冷まします☆
-
- 4
全て手でむくよりも、最初の部分を包丁でむいた方が楽にむけると思います(*^^)v
-
- 5
最初だけ切り込めば、あとは、繊維に沿ってスーッと簡単にむくことが出来るので１周ぐるりと皮をむいていきます☆
-
- 6
全部むいたら、下ごしらえは終了です☆
-
コツ・ポイント
生のままむくよりも、茹でてからむいた方が断然簡単です♪
春休み中のお子さんと一緒に楽しみながら下ごしらえをしても良いですね(^^)/
リアクション
似たレシピ
ふきの下茹で（下処理）
茹でて皮をむくだけなので簡単にできます！生のふきは香りがよいのでぜひお試しあれ〜。
生フキ★簡単下処理方法
面倒だと思う、生のフキをバナナの皮をむくくらいの感覚で出来る下処理方法です。
Rinrinママ★ 
簡単！ふきの下処理☆アクぬき、下ごしらえ
皮をズルっと一気に引くだけ☆簡単にできるフキの下処理・下ごしらえ・アク抜きの方法です。
蕗の下ごしらえ
難しい蕗の下処理も一回覚えてしまえば料理に幅も広がります。面倒でも生の蕗から作ってみては？
ふき 基本の下ごしらえ
ふきの下ごしらえには少しコツがいります。でもとっても簡単! ふきをきちんと下ごしらえすればお料理が格段においしくなる!
ふきの下処理と保存
簡単にふきの下処理、保存ができます!!
ふきの下処理（アク抜き）
春先から出回り出すふきのアク抜き☆ほろ苦さがクセになる春のお野菜♪
❣️ふきのアク抜き❣️
簡単皮剥きでフキの楽ちんアク抜き❗️
ふきの下処理
水煮の状態で売られている物を使えば簡単ですが、生の蕗を処理して使った方が香りがよい！
フキのあく抜き
採ってきたフキのあく抜きの仕方。
簡単♪フキの下処理
水煮で売ってる物より、香り良くて味も濃いです！下処理も簡単なのでフキは生で買うのをオススメします^ ^
ふきの下処理
旬の食材 ふきの下処理綺麗な色のまま下処理できます。
フキの下ごしらえ(*´∀`)♪
フキの季節ですね♪簡単に下ごしらえしちゃいましょぉ(*´∇｀*)
フキの下ごしらえ
フキを買ってきました。まずは下ごしらえですね。
和食の基本☆フキの下処理
味も香りも彩りも良い生のフキを食卓に。フキの茎と葉の下ごしらえのレシピです。
ふきの下処理
ふきを下処理するためのシンプルな手順です。
ふきの下処理
フキは6月後半に収穫しました
フキの下処理
庭にたくさん生えて来るフキを有効利用しました
手早く簡単＊フキの下処理
簡単にあく抜き出来ますよ～♪
ふきのあく抜き 成功したよ♪
ふきをいただいたので、あく抜きしました。
ふきの葉 下ごしらえ
ふきの葉をいろんなお料理に鮮やかさと香りを加えたくて♪
蕗の下処理方法
あく抜きをしておけば、煮物や炊き込みご飯など色々な料理に使えます。
生鶏団子とふきの煮物♪
生の肉団子で簡単煮物♪白だしを使ってスピード調理＾＾
「ふき」の下処理
「ふき」を採ったら、美味しく食べるためにすぐに下処理をしましょ♪
ふきのそぼろ煮
春野菜 ふきを使って煮物
フキの下処理
フキを美味しく食べるための下処理方法です⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝
春の味♥️ふきとちくわの煮物
ふきは案外簡単に扱えます♥️白だしで煮るだけ‼️
香りがいい！簡単！ふきのあく抜き方法
香りがさわやかなふき。あく抜きをすると、とっても綺麗な色に変わるのが楽しいです！簡単に出来ちゃう、ふきのアク抜き方法です
mix＊mix 
レンジで簡単 フキの下処理
長いフキもパスタ用のレンジ調理器で簡単に下処理できます
kik10 
フキの下処理方法
フキの下処理方法です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17894407
