［節約＆時短♪］簡単に作れる豚肉の角煮風

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satorisu
satorisu @cook_40055722

豚コマ肉を使用した豚肉の角煮風です♡
簡単にボリュームアップ♪
お財布にも優しいレシピが友人からも大変喜ばれています♡
このレシピの生い立ち
豚コマ肉を上手に使用した豚肉の角煮風です♬
かたまり肉を使用していないので味の染みこみが早いです。
忙しくてなかなかお料理に時間もかけられない！！という友人のために考えた節約＆時短レシピです♡

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材料

５人分
  1. ＊豚コマ肉 ２５０ｇ
  2. ＊塩こしょう 少々
  3. ＊小麦粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ・茹で卵 ５個
  6. ☆昆布 ５ｃｍ
  7. ☆水 ７５０ｃｃ
  8. ★酒 大さじ３
  9. ★砂糖 大さじ３
  10. ★醤油 大さじ４
  11. ★生姜チューブ 小さじ１

作り方

  1. 1

    ＊の豚コマ肉に塩こしょうをふってから、小麦粉をまぶして５～６個程度に分け手でまとめ深めのフライパンにサラダ油で焼きます。

  2. 2

    １で使用したフライパンの油をさっと拭いたら、☆の昆布をはさみで切って入れ水も加え火にかけ、沸騰直前に★を入れます。

  3. 3

    ２に１と茹で卵を入れ、中火で落とし蓋をして２０分程度煮ます。

  4. 4

    ２０分経過後です。

コツ・ポイント

煮るときのあく抜きにキッチンペーパーを落とし蓋代わりにすると便利です♪

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レシピ作者

satorisu
satorisu @cook_40055722
に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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