簡単餃子の焼き方
いがじゅん @cook_40101940
中はジューシー、外はパリパリ♪これで中華料理店の餃子間違いなし！
このレシピの生い立ち
お店のように焼くにはと何度もトライした結果、これにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに餃子を並べる。この時、油はひかないこと！ フライパンに並べる個数は2列か3列でだいたい15個くらい。
- 2
餃子が半分ひたひたになるくらいお水を入れ、蓋をします。
- 3
火をつけます。最初は強火で水が沸いてきたら、中弱火に。
- 4
お水がなくなったら、蓋を開け、ごま油を餃子に回しかけます。(お水が減らない時は蓋を開けて飛ばしてください)
- 5
パリパリとした音がしたら、フライ返しでこんがりと焼き色がついていたら、完成！
コツ・ポイント
冷凍餃子でも常温餃子でも同じ焼き方です。
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