簡単　和食　筍と えのき 挽き肉の　煮物

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

たけのこと挽き肉、えのきの簡単な煮物です♪
あっさり和食のおかずです(^_^*)
このレシピの生い立ち
挽き肉と筍を使いたかったので(*^-^*)
簡単、優しい味のおかずです♪

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材料

３人分
  1. 挽き肉（合挽きなど何でもOK） 200g
  2. 筍(水煮) １００g
  3. えのき １束
  4. 水 ３カップ
  5. 醤油 大３
  6. 酒 大３
  7. 砂糖 大２
  8. みりん 大１
  9. だしの素 ３袋（１２g）

作り方

  1. 1

    たけのこは白いカスを洗い流し、穂先以外は薄いいちょう切り、えのきは石突きを切り落とす。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩す。

    ※今回は豚ひき肉です。

  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。

コツ・ポイント

挽き肉を入れて沸騰させて、アクが出るようなら、捨ててから煮て下さい！

写真は、小葱をかけました(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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