簡単!筍と厚揚げの煮物

michi:630
michi:630 @cook_40120138

春の柔らかい筍!まずは、煮物かな?
このレシピの生い立ち
筍大好きっ。やはり煮物は美味しいですよねっ。家庭の味で!

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材料

2人分
  1. 半分
  2. 厚揚げ 1個(角切り)
  3. えのき 半分
  4. 出汁 ヒタヒタ
  5. みりん、酒、砂糖 適量(煮物の味で)

作り方

  1. 1

    灰汁ぬきした筍を切ります。厚揚げも、切ります。えのきは、二等分に切ります。

  2. 2

    出汁と調味料に筍を入れて煮立て、厚揚げを入れて弱火でコトコト煮込みます。8分くらいかな。

  3. 3

    えのきをいれたら2分くらいで火を止めて出来上がりですっ!

コツ・ポイント

筍は、出汁で煮込み、厚揚げでこくを出して煮込み、最後にえのきをいれて煮立てたら出来上がりですっ!

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レシピ作者

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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