簡単！ 和食 鰹と 椎茸 人参の煮物
331ミミイ @331_mimii_
かつおと椎茸等の野菜の煮物です(*´▽｀*)
簡単な和食のおかずに！
このレシピの生い立ち
鰹を使ったおかずにしたかったので(*^^*)
さっぱりです！
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、味が染みやすいように十字に切れ目を入れる。
-
- 2
えのきは石突きを切り落とす。
-
- 3
人参は乱切りにして皿に乗せ、ラップをしてレンジ６００Wで３分チンする。
-
- 4
鰹は一口大に切る。
- 5
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 6
沸騰したら野菜を入れる。
-
- 7
再び沸騰したら、鰹を入れて、再び沸騰したら、弱火で５～６分煮る。
-
コツ・ポイント
火の通りが遅い人参は、チンしておくと楽です(^-^)
煮てから鍋のまましばらくおくと、味が染みて美味しくなります！
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