青梗菜と海老の塩炒め

青梗菜と人参を食べやすい大きさに切り、椎茸を薄切りにする。

フライパンで人参と海老を炒めて、青梗菜の茎のほうを先に加えてガラスープを水で溶いて入れ煮る。

塩・胡椒して、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。