切り干し大根と人参と油揚げの煮物
kokyu @cook_40030658
蜂蜜の甘みが隠し味？シンプルな味です。
歯ごたえもあるし、繊維もたっぷり。女性には嬉しい一品。白ごまをかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
普通のレシピですが、母がよく作ってくれた味に近づけたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は表示に従って戻す。（よく洗い、水につけて戻す。）
- 2
油揚げは湯通しをして細切り。人参は細切り。
- 3
フライパンに油を熱し、戻した切り干し大根、人参、油揚げを入れ炒める。
- 4
しんなりしてきたら、●を入れ、一煮立ちさせたら弱火で汁気がなくなるまで煮込む。
-
- 5
別の日に、鶏肉で作りました。人参は適当切りです。
-
- 6
今日は油揚げときぬさやと赤ピーマンで。和風ダシは戻し汁を使用しました。
-
コツ・ポイント
４で汁気がなくなるまで煮ることです。
多分少し薄味なので、お好みで量を調節してください。この分量は二人だと多めですが、冷蔵庫で数日保存がききます。私は一晩冷蔵庫で寝かせて味が染みているのが大好きです。2009年2月28日一部改訂しました。
リアクション
似たレシピ
おいしい！切り干し大根の煮物
切り干し大根の甘みと歯応えが美味しい一品です！
maronchip 
切干大根煮 油揚げ人参入り
栄養たっぷりの常備菜
mukulele 
優しいお味☆切り干し大根の煮物
昔懐かしいお母さんの味。私はお肉を入れずに野菜のみで作ります。繊維質たっぷりです。大好きなお惣菜です。
切り干し大根の煮物
切り干し大根は甘みもうま味も強く、コリコリとした歯ごたえが特徴です。煮物だけでなく浅漬けや和え物にも使える便利な食材です
切干大根の煮物
ふっくらと煮あがった切干大根の煮物です。是非白ゴマをかけてお召し上がりください。
Cばっちゃんの切り干し大根煮♪
繊維もたっぷり、胃腸にも良くって、保湿作用もあるそ～な♪子どもたちにも伝えたいなつかしい素朴な1品で～す☆
切り干し大根と油揚げの煮物
時間がないときの一品！
人参と油揚げの煮物
地味だけどじんわりおいしい♪たっぷりの油揚げでコクをプラス
♡切干大根の煮物♡
温かくても冷やしても美味しいあと一品って時のおかず(*^_^*)
♡まりんこ♡ 
切り干し大根と油揚げの煮物
おやきの具にしようと作りました
切り干し大根の煮物
もどす時間を短めにし歯ごたえのある切り干し大根の煮物
＊油揚げと切り干し大根の煮物＊
いつもの煮物に生姜をプラス！温まっておいしいよ♪
切り干し大根と油あげの煮物
懐かしい一品
tomomi4787 
しゃきしゃき歯ごたえ切干大根の煮物
切干のしゃきしゃき感がたまらない一品です。歯ごたえを楽しんでください。
戻し汁の自然な甘み。切り干し大根の煮物
材料も、お味も、出来るだけシンプルに…。出汁は使わず醤油と酒とみりんだけ。戻し汁の自然な甘みが美味しいです。
切り干し大根の煮物
シンプルな基本の切り干し大根
切干大根の煮物
シンプルな味わいの和風副菜です。
切り干し大根の煮物
シンプル、簡単、美味しい我が家の切り干し大根の煮物です。
かしりん 
切り干し大根の煮物
シンプルでとっても美味しい切り干し大根です。
みずほjk 
割干し大根の煮もの
歯ごたえのある割干し大根の煮物。定番のおばんざい風の味付け。ビーガン対応。
切り干し大根の煮物☆
あと一品！というときにあっという間にできます
切り干し大根の煮物
材料はシンプルだけど懐かしい味。応用が利くのでたくさん作って冷凍しておくと便利ですよ。
切り干し大根の煮物
切り干し大根の食感がとても良い煮物です。とても手軽に作れるので、ぜひ献立の一品に加えてください。
切り干し大根と油揚げの煮物
優しい味の切り干し大根の煮物が簡単に作れます。
切り干し大根とにんじんとお揚げ煮
切り干し大根とにんじんと油揚げを煮た、簡単でヘルシーな一品料理です。
切干大根と油揚げのあっさり煮
味がしみておいしいです！
｢切り干し大根の煮物｣
一般的なやわらか〜い煮物ではなく､ｼｬｷｼｬｷと歯応えのある炒め物に近い煮物です♪
☆美優mama☆ 
さつま芋入り！切干大根の煮物
食物繊維たっぷり☆女性に嬉しい煮物！さつま芋入りでお腹も満足☆私の大好きな煮物です(=^_^=)
♪切干大根の煮物♪
定番の煮物ですがすばやくできて栄養も満点♪野菜高騰の時にも嬉しい味方です(^^)/
切り干し大根の煮物
シンプルな切り干し大根の煮物。副菜でどうぞ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901682
