鶏せせりとしめじの柚子胡椒炒め

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peach
peach @cook_40428923

柚子胡椒の風味が良く、ごはんにぴったりです。お酒のおつまみとしても最高なので是非作ってみてください！

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材料

2人分
  1. 鶏せせり 200g
  2. しめじ 1/2株
  3. ごま油 小さじ1
  4. 小ねぎ 適宜
  5. 調味料
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 柚子胡椒 小さじ2
  9. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り、手でほぐしておきます。★えのき等でも美味しくできました^ ^

  2. 2

    鶏せせりは3cm幅に切ります。

  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、❷を炒めます。

  4. 4

    焼き色が付き火が通ってきたら、❶と調味料を加え炒めます。

  5. 5

    味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

せせりでなくても、鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください^ ^

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レシピ作者

peach
peach @cook_40428923
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見つけてくださりありがとうございます🪽簡単レシピで皆様の食卓が素敵なものになりますように✨
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