煮ないで0K!和風だし

やりんりん @cook_40086744
しいたけがいい味出します。 冷蔵庫に入れるだけ、手間いらずです。
うどん・そばにぴったり!
このレシピの生い立ち
夏、だしをとるのが暑くて面倒くさい。
また、しいたけは冷蔵庫で戻すのがおいしいと聞いたので、だしの出そうな物をいっしょに試してみました。
作り方
- 1
材料すべてを口の広い容器にいれて冷蔵庫へ。
6時間もすれば使えます。 - 2
1番だしを出したあと、再度水を足しておけば少し薄くなりますがまだだしが出ます。
私は2回は必ず使います。 - 3
残ったこぶとしいたけは甘辛く煮つけてどうぞ。
細切りにして佃煮風もおいしいですよ。 - 4
コツ・ポイント
こぶに切り込みを入れるといいですよ。
2回は充分出ます。
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