圧力鍋★さんまの和風トマト煮込み
miea_mmm @cook_40050791
圧力鍋で煮込むので、骨まで柔らかく美味しくいただけます♪
2歳の息子もお気に入りのようでした。
このレシピの生い立ち
トマト水煮缶を使うので、最初は普通に洋風？と思ったのですが、
初めて作った日に、すでに作ってあったお味噌汁や副菜が和風だったので、急遽こちらも和風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は頭と尾を取り、4等分にしたら内蔵を取り出し、血合いを良く洗っておきます
- 2
圧力鍋にサラダ油とにんにくのスライスを入れ、ごく弱火で点火をしてゆっくり香りを移します
- 3
香りが出来てきたら玉ねぎを投入し、秋刀魚・★の調味料・軽く潰したトマトの水煮缶を入れて、蓋をして強火で点火します
- 4
おもりが揺れ始めたら弱火にして30分加熱後、自然放置で圧力を抜きます
- 5
蓋を開けたら食べやすい大きさに切った筍とゴマ油を入れ、再び火にかけて軽く煮詰めて完成デス♪
リアクション
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