簡単☆ご飯のおともにふきと人参のきんぴら

たまきのパパ @cook_40050935
H28.4話題入りありがとう☆アク抜きをしたら、人参と一緒にフライパンできんぴら風にします(^^)ご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
蕗は大好きで、よくきゃらぶきにするのですが、たまには違うのもいいかなと思い、きんぴら風にしてみました(^^♪
作り方
- 1
ふきは3㎝ぐらいに手で折りながら皮をむき水を入れたボウルにつける。約1時間。
- 2
フライパンに水を入れて1.をふきだけ入れて沸騰させる。湯を捨てて細長く切った人参を入れる。
- 3
○を全て入れて、中火にし、煮る。煮汁が少し残るくらいで火を止める。冷める間にも味がしみ込む。
- 4
皿に盛り、ごまや小口切りの葱などをふる。
コツ・ポイント
甘めなので、砂糖は調整してください☆生姜の代わりににんにくでも美味しいと思います(^^)
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