タケノコと椎茸の揚げ餃子
かこナール @cook_40099112
タケノコのシャキシャキした歯応えと
椎茸の風味が絶妙です。
お弁当やビールのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
タケノコと椎茸を使い切りたかったので、揚げ餃子にしてみました♪
豆苗とクレイジーソルトはお好みでどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコと椎茸をみじん切りにする。
- 2
①に★を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
②の種を均等に割ったら、皮で包んで水溶き片栗粉で口を閉じる。
閉じた口をフォークでギュッと押さえる。 - 4
③を適量の油で揚げて完成。
コツ・ポイント
種に葉野菜を入れてないので、パサパサ感を防ぐ為に、豚ミンチは脂身の多い部分を使用します。
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