茄子と蓮根＠めんつゆマヨ♪
たぬやん @cook_40035277
茄子と蓮根大好きな方にはピッタリかも！？
私はごま油で蓮根炒めて食べるの大好きです♪今回はめんつゆマヨに挑戦！
このレシピの生い立ち
茄子と蓮根が大好きで、めんつゆとマヨって合うのかな？と思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子と蓮根を切って、フライパンにごま油をひいて炒める。
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- 2
野菜が少ししんなりしてきたら、鶏ガラの素を少々入れて炒める。
-
- 3
●を混ぜ合わせる（適当でOK）
-
- 4
野菜にしっかり火が通ったら、③を入れてからめる。軽くからめたら火を止める。
-
- 5
お好みで一味唐辛子を少々振りかけて、出来上がり★
-
コツ・ポイント
茄子と蓮根は水につけてアク抜きしてザルにあげておくといいと思います。
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