もちとかぼちゃのかき揚げ

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まーしの
まーしの @cook_40096723

大好きなかぼちゃのかき揚げのアレンジ。食べる時は天つゆじゃなくて塩で！揚げたてに砂糖少々かけてから塩！！
このレシピの生い立ち
夕食支度前にレンジ庫内に忘れ去られたもち発見。大好きなかぼちゃのかき揚げに半ば勢いで入れたら子供に大人気のおかずに(笑)

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材料

3〜4人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. もち 2〜3個
  3. 揚げ油 適量
  4. 塩 適量
  5. 砂糖 適量
  6. <天ぷら衣>
  7. 卵 1個
  8. 水 適量
  9. 氷 1個
  10. ※卵＋水＋氷で100ccになるように
  11. 小麦粉 100cc

作り方

  1. 1

    <天ぷら衣>の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃは種とわたをとって千切り、もちは1,5cm角の角切りにし、<天ぷら衣>と合わせる

  3. 3

    160〜170度の油で揚げ、まだ熱いうちに砂糖少々、塩少々をかけておく。

コツ・ポイント

熱いうちに砂糖と塩を振っておいた方が味がなじみます。砂糖が先！騙されたと思って砂糖かけてみて。

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レシピ作者

まーしの
まーしの @cook_40096723
に公開
主婦20年目。子育て15年目。3人の子供たちと、旦那様の父と、6人分のご飯作りをしているゆえ、安くて 美味しくてお腹いっぱいになるもの求む！おうちごはんは、いかに安く！いかに美味しく！いかにお腹を満たすかが大切だと思うのです♪ただし！調味料は、少しだけいいものを使います。クックパッドユーザー様のお知恵をお借りして毎日ごはんがんばってます*\(^o^)/*
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