かき揚げそば
∞ぐりーん∞ @cook_40054906
カリ！もちっ！揚げたてかき揚げ♥
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーでかき揚げ売ってて、美味しそうだったので大好きなそばと一緒に♥
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ニラは長さを揃えて千切りする。鶏は一口大に。
- 2
1に軽く小麦粉をまぶしておく。
- 3
小麦粉と、片栗粉を1:1くらいで混ぜ合わせ、水で溶き、野菜にからめる。塩と醤油で下味を。
- 4
ある程度かき揚げとして野菜がまとまるくらいに生地をからめ、180度の油で揚げる。
- 5
おそばに添えたら完成♥
コツ・ポイント
小麦粉と片栗粉はトロミがゆるくなりすぎないように！
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サクっサク♪カリっカリ♪旨っ旨っ♪HIROっさん自慢のかき揚げΨ(‾∇‾)Ψ誰にも負けませぬっ★かき揚げ命★
HIROっさん 
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