かぼちゃの余り皮でかき揚げ！

みっくママ's cooksnap of when they made かぼちゃの余り皮でかき揚げ！.
イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

かぼちゃの皮が余ったらとっておいてかき揚げに混ぜてね！
このレシピの生い立ち
捨てないで。お菓子に使ったかぼちゃの余りの皮で立派なメインができちゃうよ。

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材料

  1. かぼちゃ皮 1/4個分
  2. ちくわ 4本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. コーン 大さじ2
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 天ぷら粉 100g
  7. 水 160cc
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    余った時に皮は細切りにしてビニールに入れてとっておけば楽チン。

  2. 2

    他の具を細切りにして全ての材料と小麦粉を1のビニールに入れて
    シェイク！

  3. 3

    天ぷら粉と水をよく混ぜた中に小麦粉をまぶした2を入れてまぜまぜ。

  4. 4

    油でカリッと揚げてできあがり！

  5. 5

    皮の甘みがほんのり効いてて立派な一品です。塩や柚子胡椒などお好きなものをつけてもたべてね。

  6. 6

    具は参考にしてね。ちくわはボリュームUPだからマストです。

コツ・ポイント

小麦粉を刻んだ具にまぶしておくのは大事！天ぷら粉をしっかり絡めてくれて、まとまりやすくなるよ。

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レシピ作者

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き！でも最近アラフィー私は体型がヤバイの！平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね！
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