簡単☆とろとろ☆ナスとまいたけの炒め煮
ぶぅこ @cook_40036672
簡単スピードメニューです！
見た目に華はありませんが（笑）、とろっとろのナスが本当においしいです♪
このレシピの生い立ち
大好きなナスとまいたけの簡単レシピを考えていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは一口大に切り、塩水につけておく。まいたけはほぐし、しょうがは千切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を熱し、しょうがを炒め、香りがでてきたら、水気をきったナス、まいたけを入れ、さっと炒める。
- 3
しょうゆ、みりんを加え、フタをして弱火で蒸す。
ナスがとろとろに煮えたらできあがり♫
コツ・ポイント
ナスがとろとろになるまで蒸してください。
少量の水を加えてもOKです。
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