もう一品に！簡単！時短！茄子の炒め煮
鉄板アトム1号 @cook_40095118
茄子の美味しいこの時期に！
もう一品という時に！
時短で簡単！
是非お試しを(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
茄子を簡単に美味しく食べられる様に
考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにしアク抜きをしておく
- 2
アク抜きした茄子を電子レンジ(600w)で2分加熱
- 3
フライパンに油を入れて電子レンジで加熱した茄子を油を絡める感じで強火で炒める
- 4
茄子に油が馴染んだ所に麺つゆを入れてそのまま強火でサッと絡め、器に盛り付けかつおぶしをのせて完成です！
コツ・ポイント
電子レンジで加熱しておくと炒める時間が短縮されます。
フライパンで炒める時は終始強火で、
サッと作ると水っぽくなりませんよ(^^)
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