白菜と長ネギのミルクスープ

あとゆとち's cooksnap of when they made 白菜と長ネギのミルクスープ.
ﾊﾟｲﾅﾎﾟｰnon's cooksnap of when they made 白菜と長ネギのミルクスープ.
イトポポ
イトポポ @cook_40091377

洋風スープなのにご飯がすすむ！
最後にチーズを入れておじやにしても美味しいかも‼
このレシピの生い立ち
冬の鍋料理に飽きてきた頃、鍋野菜と牛乳でスープにアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 白菜 葉5枚くらい
  2. 長ネギ 1本
  3. 鶏もも肉 150g
  4. 牛乳 350ml
  5. 水 350ml
  6. コンソメ 大さじ1
  7. バター ひとかけ
  8. 塩 適量
  9. コショー 適量

作り方

  1. 1

    白菜は繊維にそって5cmくらいに細長く切る。

  2. 2

    長ネギは縦半分に切ったら、細長い斜め切りに。

  3. 3

    鶏もも肉は小さめのサイコロ状に切る。

  4. 4

    鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメを入れる。

  5. 5

    さらに鶏もも肉を入れて、色が変わってきたら野菜を入れる。

  6. 6

    少し野菜がクタッとしてきたら、牛乳とバターを入れて塩コショーで味を整える。

  7. 7

    しばらく煮込めば出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜の切り方を細長くするだけで、とても食べやすくてスプーンが止まりません！

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イトポポ
イトポポ @cook_40091377
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