簡単！激ウマ！胡瓜とツナのちらし寿司♪

のぶかの's cooksnap of when they made 簡単！激ウマ！胡瓜とツナのちらし寿司♪.
m0629's cooksnap of when they made 簡単！激ウマ！胡瓜とツナのちらし寿司♪.
ちっぴーマム
ちっぴーマム @cook_40034750

簡単に作れておいしい♪しかも財布にも優しいちらし寿司です♪手巻き寿司にしたら子供にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
サンキュ！10月号で石黒さんが紹介されていた胡瓜とそぼろのお好みちらしを、ツナバージョンにしてみたら美味しかったので♪格安でちらし寿司堪能です♪

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材料

6人分
  1. 米 3合
  2. だし用昆布 5cm×5cmくらい
  3. ミツカン　すし酢 90ml
  4. ☆胡瓜 2本
  5. ☆塩 少々
  6. ○卵 2個
  7. ○酒 小さじ２
  8. ○砂糖 小さじ２
  9. ○塩 少々
  10. ▲ツナ缶（80g) ２缶
  11. ▲醤油 大さじ1.5
  12. ▲酒 大さじ1.5
  13. ▲みりん 大さじ1.5
  14. ▲砂糖 小さじ１弱
  15. ▲しょうが（すりおろし） 少々
  16. 白ゴマ・もみのり お好みで・・・

作り方

  1. 1

    米を普通通りの水加減にし、だし昆布を入れて炊く。

  2. 2

    ▲の材料を全て鍋に入れて、汁気が無くなるまで炒り煮にする。（ツナの油は切っておく。）

  3. 3

    ○の材料を全て混ぜ、炒り卵をつくる。

  4. 4

    胡瓜はスライスして塩もみし、余分な汁気を絞っておく。

  5. 5

    炊き上がったご飯を、大きなボウルに移し、すし酢を加えてよく混ぜ冷ます。

  6. 6

    ５に２・３・４の具を全て混ぜいれ、白ゴマも混ぜ入れる。

  7. 7

    お好みでもみのりを散らして頂く。
    我が家の場合、手巻き寿司用の海苔を添えて、巻きながら食べたところ子供に好評でした♪

コツ・ポイント

ツナ缶の油はよくきって使ってください。

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レシピ作者

ちっぴーマム
ちっぴーマム @cook_40034750
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大食漢の主人と育ち盛りの三兄弟の食欲に応えるため、日々悪戦苦闘しています(ーー;)
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