味付けは柚子胡椒と塩だけ☆鶏塩焼そば

Miaaaaaaam's cooksnap of when they made 味付けは柚子胡椒と塩だけ☆鶏塩焼そば.
ママdeko's cooksnap of when they made 味付けは柚子胡椒と塩だけ☆鶏塩焼そば.
Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125

柚子胡椒が効いてピリ辛☆お好きな野菜と鶏肉でちょっぴり大人な焼そばをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
柚子胡椒のパッケージに『うどん・ラーメン・パスタ・素麺etc.』とあったので、ぢゃ〜焼そばでも♪と思い、冷凍庫で眠ってた小さな鶏胸肉と作ってみました(o^∀^o)

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材料

2人分
  1. 焼そば麺 ２玉
  2. 鶏胸肉 50g〜100g
  3. キャベツ ５枚くらい
  4. にんじん 1/3本
  5. エノキ茸 1/2袋
  6. 長葱 1/2〜１本
  7. サラダ油 適量
  8. ∴ブラックペッパー お好みで♪
  9. 柚子胡椒 小さじ２〜お好みで♪
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    通常の焼そばを作る様に野菜を切り、鶏胸肉は刺身を切るように薄くスライス。焼そば麺は袋に切り込みを入れてからレンジに１分♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を塩・柚子胡椒小さじ１で少し焼き色がつくまで炒め、野菜も入れ塩をふり炒める。

  3. 3

    レンジから出した焼そば麺をフライパンに入れて大さじ１程度の水(分量外)も入れて麺をほぐしながら炒める。

  4. 4

    小さじ１の柚子胡椒とたっぷり目の塩で味付けして完成☆＼(^ー^)／

コツ・ポイント

鶏胸肉は半解凍の状態の方が薄くスライスし易いと思います。味付けは塩と柚子胡椒だけなので、塩は結構たっぷり目で。パンチが欲しい方はブラックペッパーも入れて下さいね☆鶏肉はモモ肉でも、お野菜も冷蔵庫にある野菜でOKです♪

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レシピ作者

Ｉ☆ＮＡＭＩ
Ｉ☆ＮＡＭＩ @Nico_1125
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出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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