大根と厚揚げの煮物
ちりピコ @cook_40035196
大根のこっくり煮物です。日本人なら誰でもほっこりする味。
どんどん箸が進みます。
このレシピの生い立ち
大根が安かったので。
ちなみにいんげんは親戚に頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は３ｃｍの輪切りにし、半月に切って面取りして下茹でしておく。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
いんげんは筋を取って３ｃｍに切っておく。 - 2
鍋に大根、厚揚げ、インゲンを入れて水をひたひたまで入れる。調味料を全部加えて煮汁が半分ぐらいになるまであくとりシートをかぶせて煮る。
- 3
火を止めて冷ます。（味をしみこませる）
食べるときにまた暖めて食べてください、
コツ・ポイント
豚肉の薄切りを２の段階で加えてもさらにおいしさがまします。
一回冷まして味を入れることが大切。ガス代の節約にもなります。
リアクション
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